Espacio de debate y reflexión para que se expresen abiertamente los periodistas que forman parte de 7 caníbales, así como también otros protagonistas del sector.

19 hours ago · Después de analizar la alimentación en España y el consumo y sus tendencias, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación desarrolló una Estrategia Nacional de …

Leo con preocupación que muchos restaurantes de Estados Unidos se preparan ya para las redadas masivas contra inmigrantes que planea la Administración Trump. Si sus amenazas se …

La cocina, la gastronomía para ser más precisos, está llamada a ser uno de los salvavidas de los territorios despoblados, un punto de atracción que puede contribuir a fijar a la población rural …

1 day ago · Que es un destino gastronómico de primer nivel se sabe desde hace tiempo. Abanderado por chefs de renombre mundial como Ferran y Albert Adrià, Carme Ruscalleda, …

Veía hace unos días la película Daddio, en la que Sean Penn interpreta a un taxista de Nueva York. En un momento dado, el taxista se queja amargamente de la drástica disminución de …

1 day ago · La última jornada de Madrid Fusión Dreams #spainfoodtechnation ha profundizado en el impacto de la ciencia en la gastronomía y la salud, ensalzando la hostelería como la mejor …

Vivimos tiempos en los que la corteza del planeta gastronomía pareciera compuesta por muchos pedazos de espejo sobre los que la mayoría camina de acá para allá con la vista al suelo, sin …

Dec 20, 2024 · Madrid Fusión recorrerá los 30 años de la cocina española que asombró al mundo los días 27, 28 y 29 de Enero

El camarero más famoso de España a día de hoy no presta sus servicios en ningún restaurante con estrella Michelin, no participa en congresos profesionales, ni es conocido por su nariz …