Las carnitas de cerdo son uno de los antojitos mexicanos más populares y que frecuentemente están presentes en las reuniones familiares, pero, ¿qué tan bueno es para la salud este platillo?

Al momento de servir, acompaña las carnitas de cerdo con tortillas calientes, los cubitos de cebolla, los limones cortados en cuartos u octavos, el cilantro picado y una buena salsa. Así, cada quien ...

Así que, solo queda ir hasta China y llevarse una tortilla para echarse un café y un taquito de cerdo, aunque no sean carnitas.

La preparación tradicional de este manjar involucra freír la carne en su propia manteca, lo cual, pese a sus aportes en proteínas y minerales, suscita preocupaciones en torno a su impacto en la ...