Eingelegte Oliven gehören zum Standardprogramm jeder Tapa-Bar in Spanien. Und das tolle an dem Rezept: In weniger als 15 Minuten sind die aceitunas zubereitet. Ziehen sollten sie dann aber ein paar ...

Wie unterschiedlich ist die Kochkunst der Regionen Spaniens? Was kochen kanarische Köche am liebsten, was die Kollegen aus der Extremadura. Dieser Frage ist unsere Redakteurin Anja Otten-Reichel ...

Als Folklore der Unterdrückten entwickelte sich der ursprüngliche Flamenco vor allem im 19. Jahrhundert weiter. Es gibt einige nicht minder attraktive Formen, die vom Unkundigen leicht mit dem ...

Der Stierkampf hat ganz konkrete Regeln. Er ist dabei trotzdem ein Drama voller Emotionen, tänzerischen Bewegungen und wuchtigem Ansturm, Erfolg und Leid, Enttäuschung und Euphorie, Blut und Tod. Der ...

Es herrscht ein gewisser chic in San Sebastián. Sie ist lebhafter und sauberer als viele andere spanische Städte gleicher Größe, von den Altstadtgassen bis zum Stadtstrand. Auch die Ladenbesitzer ...

Jerez de los Caballeros heißt Stadt der Ritter und ist ein Highlight in der spanischen Region Extremadura. Die knapp 1000 Einwohner leben auf einer Höhenlage von 500 Metern mit Blick auf die Sierra.

Oviedo, die Hauptstadt Asturiens, ist im Zentrum verkehrsberuhigt, lebenswert, liebenswert und so sauber, dass sie schon mehrmals dafür ausgezeichnet wurde. Vor allem aber ist die Stadt für ihre ...

Erst kam der Rinderwahn, in der Folge lagen keine toten Kühe mehr für die Wölfe bereit und dann suchten die sich neue Nahrung: Wildpferde. Der Bestand von Galiciens frei lebenden Pferden geht spürbar ...

Schon die Römer entdeckten die heißen Quellen im nordwestspanischen Galicien. Besonders in der Provinz Ourense gibt es heute beachtliche Thermalbäder. Geschichtsträchtig in der galicischen Provinz ...

Ourense, kastilisch Orense, gehört zu den unbekanntesten Provinzhauptstädten in Spanien. Für Individualisten ein Grund mehr, die Metropole in Galicien und seine Sehenswürdigkeiten zu besuchen. Römer ...

Der Flughafen in Santiago de Compostela, Aeropuerto Lavacolla, liegt 12 km nordöstlich des Zentrums. Weitere galicische Flughäfen befinden sich bei Vigo und A Coruña, doch von Deutschland, der Schweiz ...

Von wegen Free Willy. Der Film Blackfish von Regisseurin Gabriela Cowperthwaite handelt vom Leiden der dressierten Wale und dem finanziellen Nutzen für die Tierparks. Und von der Unberechenbarkeit der ...