Avec cette recette de bar poché au Sylvaner ... Prêt en moins de 30 minutes, ce plat au poisson est facile à réaliser : parfait pour un repas chic et savoureux ! Découvrez comment préparer ...

avec ses notes anisées, sublime les poissons à chair fine comme la daurade ou le bar. Pourquoi ne faut-il pas rincer le riz à risotto ? Contrairement à d’autres variétés de riz ...

Élégant, tendre et savoureux, ce plat festif impressionnera ... Cette technique s’adapte à de nombreux poissons. Accompagnements festifs : Servez votre bar avec des légumes rôtis au four ...

L’hiver est la période idéale pour consommer des espèces comme le bar ... invités avec élégance et subtilité ! À lire aussi : ...

Mouillez avec ... de bar, dès qu'elles sont cuites. Enfin, disposez y une partie des légumes et des pois chiches. Versez le reste des légumes et des pois chiches dans un plat à part.

Savourez ce plat ... avec cette recette de maquereau grillé, sublimé par une sauce parfumée au citron et aux herbes fraîches. Simple et savoureuse, elle met en valeur la richesse de ce poisson ...

Ajoutez le fumet de poisson, le laurier ... les morceaux de cabillaud et les olives coupées en deux. Arrosez avec le reste d'huile d'olive. Laissez cuire pendant encore 10 min jusqu'à ce ...

Si vous recherchez une cuisine méditerranéenne élaborée avec des produits de qualité et des techniques traditionnelles, le ...

Le ceviche est un plat originellement péruvien, qui a conquis le cœur des amateurs de poissons et de cuisine fraîche à travers le monde. Ce plat se caractérise par son mélange de saveurs acidulées et ...

Si vous flânez sur les marchés, gardez un œil attentif sur l’un des seigneurs discrets de nos mers : le bar, aussi appelé loup de mer en Méditerranée.

Servez le poisson avec la sauce vierge, une salade et des légumes rôtis. Demandez à un poissonnier de préparer le poisson désossé en papillon ou simplement écaillé et vidé. Vous pourriez ...