Pain complet ou au levain, lequel est le plus intéressant pour la santé ? Une diététicienne détaille les atouts de ces deux ...

Recherchez dans la liste d’ingrédients les termes «farine intégrale», «grains germés» ou «entier», ce qui assure que votre pain sera riche en fibres. Évitez les pains « enrichis ...

D'autre part, pour prétendre au titre de "multi-céréales", un pain doit intégrer au moins trois types de céréales distincts.

Cette recette est inspirée de la recette de pain créée par le boulanger Jim ... choisir un enrobage différent que la farine de blé entier : un mélange ½ farine (tout usage non blanchie ...