Merdeka.com - Kombu adalah rumput laut yang dapat dimakan dan tergolong ke dalam kelompok rumput laut cokelat yang disebut laminariaceae. Kombu sering digunakan untuk membuat dashi, yaitu kaldu sup ...

“Seperti bentuk rumput laut lainnya, kombu sangat padat nutrisi. Ini adalah sumber yodium yang sangat baik, yang penting untuk kesehatan tiroid dan perkembangan tulang. Kombu juga mengandung folat, ...

Dari sekian banyak jenis rumput laut di muka Bumi, apa saja yang bisa dimakan? Yuk, cari tahu 7 jenis rumput laut yang bisa dimakan dan manfaatnya di sini!

Rumput laut, terutama jenis kombu, adalah salah satu sumber iodium terbaik. Menurut penelitian, satu gram kombu kering ...

This combination of bonito flakes and kombu makes the most popular and flavorful all-purpose dashi. The idea is to extract the flavors by steeping the ingredients for the first round of dashi, which ...

About Kombu Barthad Recipe: Kombu barthad is a recipe made with mushrooms and cooked with chillies, curry leaves and coconut vinegar. It's essentially a Coorgi dish but is also enjoyed in large parts ...

Chef Hayashi heads to the city of Hakodate to visit the people involved in the production of kombu kelp, the foundation of Japanese cuisine. 1. Cut the kombu (after making dashi broth) into fine ...