Allerdings nur, was die Namen betrifft. Denn in allen dieser in Vergessenheit geratenen Rezepte zeigt sich eines: Ohne ...

kurz abtropfen lassen, in die Salbeibutter geben, die übrigen Salbeiblätter zugeben und die Knödel in der Butter schwenken. Mit frisch geriebenem Parmesan bestreut servieren. Rezepte von StockFood ...

Besonders praktisch: Fertige Klöße aus dem Kühlregal eignen sich perfekt, um dieses Rezept schnell und unkompliziert umzusetzen. Unser Tipp: Verwenden Sie Mini-Klöße für eine besonders ...

Magdalena Wieser entzifferte fast verblasstes Handschriften-Gekrakel, bestimmte eigenwillige Zutaten und fremde Maßeinheiten, erfasste Hunderte Rezepte in Excel-Tabellen, sortierte und ...

Die Rezepte wurden entschlüsselt und ausprobiert, wobei einige Knödel sofort gelangen, andere wiederholt gekocht werden mussten. Knödel sind in verschiedenen Regionen beliebt und haben eine ...

Zum Binden Hartweizengrieß, Speisestärke oder Kartoffelmehl dazugeben. Viele Rezepte sehen auch bei rohen Klößen einen gewissen Anteil gekochter Kartoffeln vor. Thüringer Klöße - der ...

Rein gefühlsmässig würde ich ja sagen, dass die Schweiz nicht unbedingt ein Knödelland ist. Verglichen mit Bayern, Südtirol oder Österreich, wo die Kunst der Zubereitung runder, in Sauce zu ...

Die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Den Speck in Streifen schneiden, das Kraut abgießen. In einem Topf den Speck auslassen und leicht anbraten, Zwiebelwürfel zufügen und glasig anschwitzen ...